夏の暑い日に食べたくなるものの一つに「そうめん」がありますよね。あの喉越しの良さと清涼感は、食欲のないときでもついつい箸がすすんでしまいます。

さて、そうめんと似たもので「ひやむぎ」というのもあります。同じ小麦からできているのですが、太さの違いから、そう分類されているんですね。そうめんは直径1.3mm未満、ひやむぎは直径1.3mm以上1.7mm未満、それ以上になるとうどんになってしまいます。

さて、そうめんを茹でて普通のつゆにつけて食べてもおいしいのですが、少し工夫をしてピリ辛のつけ汁を作ってみてはいかがでしょうか。だし汁にチリソースや豆板醤、あるいはキムチを入れてもおいしいですね。また、カレーのルーを混ぜてカレーそうめんにしてみるのも、なかなか刺激的でいけますよ(^^

【一口メモ】
借金返済もそうめんを食べるときのようにススッといけばいいのですが…